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寶來香碰餅    

碰餅,有人叫凸餅、也叫烏糖香餅,是當了台南媳婦才知道的,早期可是坐月子聖品,食用時必須挖洞打入雞蛋煎煮,因此呈現中空狀。碰餅原料簡單卻工序複雜,黑糖礦物質含量極高,其中豐富的「鈣」質,能夠鎮定神經,避免躁鬱不安,同時也有補血、造血、安血功效。

隨著時代演進,碰餅已搖身一變成為冰淇淋好搭檔,在「神農街上57藝術工作室」、「延平街上的戀戀府城」、「民權路的十八卯茶屋」…,都有賣「碰冰」,當然還有其他特色店也相繼流行,台南不愧是美食天堂,美食總能永流傳!

台南賣碰餅的地方不少,我第一次買是在赤崁樓對面一間小店,第二次要再買時,總是遇不到,因緣際會發現水仙宮市場裡的寶來香餅舖也有賣,而且老闆拍胸脯說他家的麵粉保証純正,不胡亂添加其他添加物~

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美勝珍蜜餞行

這一晚,飯後在西門中正國華街一帶散步,無意間來到美勝珍蜜餞行,這是我第一次來,不確定美勝珍在台南是否非常知名,但光看到這琳琅滿目的蜜餞及零食,我的嘴都合不攏了!種類多到數不清,只要你想得到的都找得到!順手拍了幾張大圖,分享給大家,若有機會路過,可停下來買買,我喜歡他們的小包裝方式,不用怕買多吃不完!

位在中正路、國華街口,原來創立至今已超過60,又一間採訪名店

美勝珍蜜餞行   

宜古宜今…有古早味、也有現在小孩的最愛

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這次回台南受同事之託,回程時特地到善化買傳說中南台灣最好喝的冬瓜茶,即然來到這裡,怎可能只買了冬瓜茶就走,途中趕緊上網google~南科人最愛團購的餡餅、及食尚玩家專訪紅豆餅,統統一次嚐鮮~ 因為趕著北上,一個人下車採買,拎著大包小包、又用手機拍,結果手震拍出好多飄阿飄的照片,請多包涵~

慶安宮是台南市定三級古蹟,前身是奉祀「五文昌」的「文昌祠」,1862年嘉南大地震震垮「文昌祠」,後來重新改建擴大規模,改為「慶安宮」,並且從台南大天后宮分取天上聖母的香火奉祀,是現在媽母信徒朝拜的老廟之一。慶安宮廟前是善化最繁榮的中山路,今天吃的好料就在這裡~

 

面對排樓左邊,超級有名的一等涼冬瓜茶就在這! 

照片右下角,有個餡餅招牌,自來香餡餅就在這裡啦! 

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公公知道兒子孫女都愛吃魚,再加上對於自己選魚功力更是自信不已,於是每每回來總是喜歡帶我們去水仙宮市場買魚,有了這麼一位好公公,我們也樂得輕鬆!

沒進來水仙宮市場以前,真的不知這市場的規模這麼大!「這個人的先生在法院上班,他賣的玉米都是有機的…你們買的大腸就是這家…這家的魚比較貴…」公公邊走邊介紹,跟在身後的我,覺得能和公公這樣一起到市場採買,真的很幸福!

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從永樂市場這頭進去,穿梭小巷到市場,走呀走,不知不覺走到臨安路了!公公介紹的魚商就位在臨安路這頭,專門賣深海魚,這幾年環保意識抬頭,站在生態保育的資源來看,大型魚類屬於食物鏈上端,族群數相對較少,本就不該過量食用,所以我們也儘量選擇中小型魚類!

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廠商年度大會,招待到礁溪開會暨泡湯,有一餐中午是到蘭城晶英紅樓享用櫻桃鴨!對美食資訊慢半拍的我,總是聽人說了才趕緊上網作功課,再加上同事把櫻桃鴨講的多難得吃得到,讓人對這神秘的鴨,滿心期待!

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 自從蕃薯藤網站團隊將蘭城晶英酒店的櫻桃鴨評比為全台第一名之後,使得櫻桃鴨的聲勢如日中天,若要在假日前往嘗鮮,需在一個月前就訂位排隊。我真是有口福呀,不用傷腦筋就有得吃!

因為是團體活動,長官在座雲集,不好意思把平時拍照的那股勁拿出來,只是很保守的用手機快速的拍拍,因為這才能立即很壞心的分享給沒有到場的朋友同事~~流流口水~~哈哈哈!交到壞朋友!

櫻桃鴨是因為鴨種來自於英國櫻桃谷,不是吃櫻桃長大的鴨喔!聽說除了蘭城晶英,另外台灣全聚德及台塑集團高價位鐵板燒也是採用櫻桃鴨…反正都是一些高級餐廰,感覺這一餐要價不斐!

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這一天,廠商送來幾包饅頭,我拿到的是鮮奶饅頭及蔓越莓饅頭,小小一顆很可愛!因為是早上現作的,所以常溫放著,晚上回家直接享受!

 撕了一口來吃,不錯耶~~不太愛吃麵食的我,對這饅頭還挺有好感的,因為我不喜歡太硬太有嚼勁的山東饅頭,這福珠饅頭軟嫩鮮甜,有收買到我的味蕾!,

雖然已經涼了,鮮奶饅頭聞起來依然有濃濃的奶香,吃起來微甜帶鹹!美美超愛麵食,看到饅頭不給他吃,會吵死人,但也有遇到她咬了一二口就說不好吃的,這豆香村饅頭,一口氣給我吃掉2顆!

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記得小時候,跟著阿嬤在廚房灌米腸,大鍋煮時,那米香花生香大腸香、香味四溢…從那時候起,我愛上米腸這傳統美食!只要是市場有賣米腸,而且是真正的腸子作的,我都會忍不住買來吃!嫁作人婦後,我依然愛這一味,剛好婆家就小吃美食雲集的台南市水仙市場附近,市場裡有間好吃的米腸店,每次回去,婆婆都會幫我買上23斤米腸讓我帶回來!每當聽婆婆說她買米腸的過程,都深感好奇,這次,特別跟婆婆說,我自己去買,順便見識一下到底多熱門!!

 吃了這麼多年,原來這米腸店叫~韓氏油飯!瞧!上面掛了一堆這麼多很有歷史感的廣告,金拍謝!正用手機拍時,公公呼喚、手不小心抖了一下>_<

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 店員阿姨聽到我們說要3斤裝1包時,馬上問說之前都是媽媽來買,這次換你們喔?天呀!我們從來沒和婆婆一起出現過….原來,店員說,大部份的人都是11包,只有我婆婆都31包!!哈哈哈!怕兒孫吃不夠啦~米腸這麼一大盤,一盤又一盤的補貨,很快就賣完了!一斤120元!同事吃過後,也都託我帶!

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Tour Café在南投埔里鎮上一排透天厝中,朋友和老闆非常熟稔,託她的福,我們輕易的就來到這隱身在巷弄間的夢想屋!因為是透天厝,面寬其實不大,但透過老闆精心設計,整個挑高空間其實別有洞天!

一進門,一片原木隔板將空間一分為二,盡頭是吧檯,左轉到座位區,整個室內設計木工都是老闆一手包辦!

兔兒咖啡Tour Cafe

有別於一般桌椅沙發排排放設計,Tour的座位大致分為4區,進門走道左側有小小的吧檯、小小樓中樓分為上下2個空間,上面的空間,放了一些雜誌、兩張座椅,放有軟軟的坐墊,而樓梯下的小空間變成了小小包廂,可坐上3~4人~

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多年前早就耳聞新竹城隍廟旁有間牛舌餅,


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每次要分享甜點食記時,我總是會先聲明「我超不愛吃甜點的」!可想而知,會被我拿出來分享的甜食,實在是少之又少~~更何況是自掏腰包買來吃~


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我平時很少買市售包裝或是罐裝榖粉來泡


比較習慣到老字號商店買現磨的榖粉回家自己調配泡來喝

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很早直就想推薦這家給同樣也喜歡「不喜歡喝太甜~~或是喜歡養生花草茶」的茶客,放了2季的照片,總算要見客了~不過,這不是全省連鎖店,別無分店,謹新竹民權路上獨一家唷!

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早在三週前,就吃了保母的愛心粽,五穀米粽,超健康的吶~

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雖然說加工醃漬食品有損身體健康,但我還是很愛豆乳腐,

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早上來碗料多實在的牛肉湯是很多老台南人的料理習慣,嫁作台南媳婦的我,幾年後竟也愛上了這樣的早餐,現切現汆燙的牛肉,吃起來特別鮮嫩好入口,連不愛嚼肉的女兒,聽到要吃牛肉湯早餐,也都舉雙手贊成!


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前些天有人請喝飲料,不敢喝咖啡的我一向是水果茶當道,

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10月底和同事到台南出差時,當中有位成大校友,一直拍胸脯掛保証的跟我們說成大附近有間魯味很好吃,他以前天天都會去報到,只是當了8年台南媳婦的我,怎都沒聽愛好美食的公公提過,因為我也愛吃魯味,於是抱著姑且一試的心情,大約晚上9點,我們直接從台南高鐵搭計程車到傳說中的魯味店。


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您累了嗎?
工作、閒暇之餘,
喝一杯香濃的茶或咖啡,
配上一份天然香濃的幸福蛋捲,
為自己增添再出發的行動力。

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