2011/11/22上精選囉！！

貪玩了一個夏天，沒什麼下廚

今天難得閒在家裡

就一起來玩丸吧

即然是親子，當然要來分工一下囉

甩打肉這種費勁的工作，當然把拔莫屬

挑芹菜、搓肉丸就讓二姐妹的小手來幫忙

調味切料，就老媽子來吧

秋日涼爽午后，全家一起丸，是幸福的~

我今天備的材料：糯米半斤(2米杯)、絞肉1斤、乾香菇、胡蘿蔔半條、芹菜1小把

調味：酒、醬油、香油、白胡椒

作法：

1．      糯米於前一晚洗淨泡水（夏天的話要冰冰箱喔)，隔天瀝乾水份備用

2．      新鮮絞肉未加調味前，先摔打出黏性

3．      乾香菇、胡蘿蔔、芹菜全切成末 ( 若喜歡有脆脆的嚼勁，可再加孛齊)

4．      所有切好的料與肉拌一起，加入適當調味

5．      我今用天了2種醬油，一個是有鹽度的純釀醬油，一個是用來取代鰹魚粉的昆布醬油

6．      肉丸子搓圓、外面滾上一層糯米

7．      搓好的珍珠丸入電鍋中蒸個5分左右就可吃了

今天因為丸子搓太大了，糯米還剩一些些，下回丸子要小一些才不會剩糯米

也可一次搓多一點冰冷凍

要吃時不需解凍直接入電鍋中蒸就可

我喜歡這樣親子料理的感覺

姐妹從小到大，珍珠丸子、水餃、湯圓…

都玩上好幾回

這是2009年春，快3足歲的美美

轉眼2年半的時間

小美美變得更像個小女生了

不過，那也僅止於外表

脾氣還是跟頭牛一樣啦~~