我好愛吃雪裡紅，從梅子老師那學會了簡單作雪裡紅後，馬上拿來入菜！
以前我就經常買小芥菜來炒豆包或豆干，今天用雪裡紅來炒，感覺新鮮芥菜化身雪裡紅之後，香氣更提昇了，連老公都稱讚作的很成功，真是開心。
材料：小芥菜、絞肉、豆包、辣椒
調味：酒、醋、糖
作法：
照梅子老師的作法，把小芥菜變身成雪裡紅
雪裡紅及豆包切丁
起鍋入絞肉及辣椒爆香
再放入豆包丁拌炒，並加點高湯，讓豆包吸點湯汁
最後放入雪裡紅翻炒
依個人喜好調味
把湯汁收乾後
在鍋緣嗆一點點酒後即可起鍋
有了嗆酒的加持，整餐飯下來，雪裡紅還是鮮綠鮮綠的，真漂亮~
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