每每初春回到鄉下老家,看到路邊野花野草盛開,總是會勾起一些兒時童玩記憶!像是用馬纓單串手環手戒、用小菊花編髮圈…,這一次,看到盛開的刺莧花穗,當然也要好好向女兒炫耀一下…哈哈哈!話說回來,其實是希望在資訊產品充斥的年代下,幫寶貝的童年留下一份難得的純樸回憶~
在看到盛開的刺莧當下,真的忘了它的名字,只記得怎麼玩,幸好因為種子的關係,認識了許多植物專家,照片到粉絲團一PO,馬上就有答案了!一年生草本植物,台灣從南到北都很容易在田間,路旁發現到它的蹤跡,它並非台灣的原生種,因為氣候適宜,所以已經馴化的十分成功。嫩莖、嫩葉及穗皆可食用,特別是春夏兩季,個體更是肥大,是良好的救荒植物之一。也是是莧草小灰蝶(很小、很漂亮的小灰蝶)的食草,還有許多藥用功效,真的是一種很不錯的野外植物!
知道叫「刺莧」後,慢慢想起來了~ 對啦!小時候,聽阿母都叫它「刺莧ㄚ」,每次都說「把這些刺莧ㄚ黎璃ㄟ」。「刺莧」是一種野菜,撕掉莖上面的外皮及刺後,可以清炒、可以煮粥,是一道很美味的野菜,那口感就像是市面上賣的莧菜,但多了一份野味!