平凡生活柑仔店

多年前早就耳聞新竹城隍廟旁有間牛舌餅，

一開始興沖沖的想去買

明明還沒中午耶

鐵門總是拉下

好幾次都撲空

甚至懷疑是不是沒賣了…

後來打聽了才知道

原來不用到中午就收工打烊了啦~

這次同事託買、使命必達！

也因為這樣

我終於吃到了！！

雖然我不愛吃甜食

但這現烤的麵粉香

還是很吸引我的

趕在9點上班前來買

現在約8點45分

現捍 現捲 現搓 現壓 現煎

全程純手工

就這個小鐵板在烤

每次大約煎25個左右吧

平均約5分鐘煎好一盤

堅持煎好後要先吹涼再包

這樣才不會產生水氣

讓餅皮變潤了

滿滿的內餡有或一些麻糬

一口咬下香Q香Q 的

同事說這真是古早美味呀~

這樣厚實一片

我和同事一人分一半剛剛好

原來是母子二人慢工出細活

難怪產出速度不快

而且二個人都默默的作著

超安靜的~

每人沒有限制買幾片

想吃的人都得耐心等囉~

有的人是買一二片來當早餐

也有人一口氣買好多

打算放上一二天慢慢享受

所以有時出爐一盤就給一二個客人買光了

我就是其中一個

對後面排隊老半天卻只買2片的人

真是say sorry啦~

如果哪天你來城隍廟遇見還沒打烊

可以買1、2片來嚐嚐喔