平凡生活柑仔店

前陣子，在梅子老師那看到橄欖油蒜頭封

完成的橄欖油蒜頭封，夏天時就放到冰箱保存

帶著蒜頭香氣的橄欖油，拌一點在川燙青菜或是生菜沙拉裡

不用動油鍋爆香，也可享受到蒜頭香氣

真的很適合夏天

太符合我的夏天懶媽上菜最高原則

剛好家裡也有南部賊女兒偷上來的蒜頭

二話不說也來試試

只是呀~

剝蒜頭真耗時又耗工

區區幾顆就花我一個多小時

還搞得我客廳地板滿是蒜頭膜

(梅子老師說,,用料理機..2秒就可以幫蒜頭脫掉外衣..比人脫衣服還快

不過我家沒料理機，還是認份當阿信吧~）

偏偏呀！我家的烤箱很不爭氣

我覺得上面的溫度標示根本是假的

因為我的小烤箱最低溫只能從80度烤

一開始我還很保守往前轉到大約60度

烤了半小時過了…烤箱是冷的，更別說油了

再試一次！一樣是冷的…..

好吧！狠一點轉到80度

又過1小時啦, 只感受到那麼一點暖

又再一次1小時, 有有有！蒜香出來！！！

不過呀~ 怎都不會熟軟~粉身碎骨~呢？？

看來我是不成材的學生，我放棄了~~

放涼後裝到熱水燙過乾燥後的空罐進冰箱保存

二三天過後，發現蒜有變濃耶~

雖然沒有考100分，但有蒜味應該也及格了吧~