前幾個月看了電視才知，原來我的故鄉有這麼一家麻油行
而且麻油行就位在外婆家附近
前幾週去姑姑那，原來姑姑也有買大樹麻油
我試聞了一下，真的比一般麻油香
姑姑說用一點點就夠了
幾週前我剛好要回大樹
姑姑託我買，就順便也幫自己買一組上來用
上週的下雨天，更讓我想吃麻油食品
於是打算用這個好味道煮了麻油雞飯
家裡剛好沒有糯米
為了讓寶貝女兒好消化，於是改用白米混胚牙
先用少許黑麻油把薑片爆香
再放雞肉、灑些米酒後繼續翻炒 ，到雞肉有些收縮有彈性時
最後再把杏鮑菇丁一起下鍋炒一下
熄火後把先煮好的飯一起拌勻，再放回電鍋蒸一下
為我們家量身訂作改良的香香麻油雞飯就完成了
吃得好滿足、好幸福~
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