阿母離開我們快9個月了，那股傷痛依然是莫名的湧上心頭！前陣子阿爸說，他有跟社區的老人團出遊3天2夜，這樣的消息，對我來說比中樂透更讓人開心！以前的他，總是用暈車當藉口百般推辭，欣慰阿爸在沒有阿母的陪伴下依然能獨立走出去，我 想，他是想代替阿母多看看這世界吧~
這週末，天氣冷冷的，讓我更加思念阿母，也思念她那碗溫暖心窩的湯！
小時候，我是個廋巴巴的藥罐子，阿母常用大灶燒柴火滴雞湯給我喝，或是到藥房抓一帖中藥燉雞，可能是這樣，我愛上喝湯，即使是夏天，總覺得餐桌上該有一碗湯，不論是簡單的紫菜蛋花湯或是需要時間慢火熬煮的雞湯，才覺得是在吃正餐！
這樣的習慣，不知不覺也影響到我的小孩，每每吃飯時，總是會問「今天是什麼湯？」。只是，說來慚愧，當媽媽將近10年了，從未滴雞湯給女兒喝過，與阿母的勤奮相較，我真是個失職的媽！
記憶中，阿母最常煮的是麻油雞湯，阿母總是小火慢爆薑片，麻油香飄散四溢，愛喝湯的我，總是一碗又一碗的喝，直到飽為止！！
夏天的清晨，阿爸會去園裡挖麻竹筍，早上起來，就有清甜的筍湯可享用，有時只加一些薑絲，也令我十分滿足！
用自家鳳梨醃的醬鳳梨及新鮮鳳梨來煮苦瓜排骨湯，很道地，而且，阿母說要加一些小魚乾，會比較好喝~
團圓的日子，除了一般常吃的火鍋，還會有大姐煮的薑母鴨湯，阿母若知道我會回去，會特別冰著，等我們回家再一起煮來吃！
平凡的香菇雞湯、蘿蔔排骨湯、冬蛤瓜蜊湯、鮮魚湯、味噌豆腐湯…都是餐桌上常客！
身為職業婦女的我，下班時間晚，週間煮只好淨煮些簡單的紫菜蛋花湯、鮮魚湯、綜合青菜湯，或是上班前把雞湯材料都備好，放到電鍋裡蒸，晚上回去只要熱一下就可以喝！
休假日比較有時間時，會煮上一鍋蔬菜水果綜合排骨湯，湯裡有時加馬告、有時換百里香…
這樣的湯，清清淡淡，有蔬果香有香草香，又能攝取多樣營養，一年四季都合宜！
現在回想，不孝的我竟然沒有煮過這樣的湯給阿母品嚐過！
下回回去時，要把這些香料帶回去，煮一鍋給阿爸喝！
我想阿爸覺得好喝的話，阿母在天之靈一定會很開心，也覺得很好喝！！
留言列表
