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一直想試炒肉鬆，很花時間的一道…
光想到上次把豆渣炒乾就好久
總是抽不出足夠的時間
後來爬格子看到
原來可先用烤箱把豆渣烤乾再炒
不過，這樣很耗電耶！！！
省了瓦斯卻費多了電費…哈哈哈！
我在烤盤底下舖了一層烘烤紙
這樣要倒豆渣比較方便
烤到感覺水份比較不多時就可用炒鍋炒了
水份收的差不多時
慢慢加入醬油及紅砂糖拌炒
醬油不能一次加太多
否則會容易結塊炒不勻
再加入黑白芝麻或海苔炒
香香的素肉鬆終於上桌了~
請歪嘴雞美美來吃一下
問她上次白白的好吃
還是這個紅紅的好吃
這個紅紅的好吃
吃了一小碗又續碗
算你識貨！！哈哈哈~~
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