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這道菜應該是我從老師那學作菜之後，最常作的一道，滿是綠意的炒飯，光用眼睛看就覺得很美味了！


 


材料：


    金華火腿1大匙，白飯1碗，青江菜4兩


    金華火腿也可以臘肉取代，


    我試過用市售一般火腿，雖然也不難吃，但還是金華火腿最對味



 


做法：


•    青江菜只取葉子部分，將葉子稍為切細，再放少許鹽，搓揉，此時才能再將菜葉剁得更細。


•    金華火腿亦切成肉末


•    先放火腿炒香，再放菜末，將白飯倒入伴勻即可


•    最後放少許柴魚精即完成


• 不要放鹽喔，因為金華火腿本身即有鹹度



 



 


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    摩比 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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